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随着餐饮行业的竞争愈发激烈,很多的餐饮企业都遭遇“产品不错,就是卖不出去”的尴尬境遇。现在的餐饮企业光凭借好的产品不一定能活的下来,但是如果连好的产品都没有,那么是一定活不下来的。未来餐饮品牌想要走的更远,仅仅是凭借着好的出品是远远不够的。

想要经营好餐饮品牌,品牌策划是非常重要的一个手段,可是很多餐饮企业却选择了价格大战,这样的价格营销,最终掀起了行业内的恶性竞争。很显然这不是我们提倡的,真正的餐饮营销是:让顾客下次主动再来光顾,并自愿为品牌传播。

导入品牌文化,让品牌更有个性,提高就餐体验,这才是我们要做的事。

 
品牌策划:
品牌命名,文化,故事,定位,承诺

品牌设计:
培养品牌个性,建立有效的视觉沟通

营销策划:
企划年度服务,开业营销,节日营销

新店筹备:
品牌建立,团队,招聘,采购,开业


餐谋长餐饮品牌策划机构:立足深圳,服务全国!


最新案例 works:

■深圳鲜道主义手工现包水饺品牌全案策划……+

湖南恰圆滴恰扁滴常德米粉品牌策划……+

深圳市狼外婆餐饮公司;品类:砂锅羊肉粉;服务:品牌全案策划,品牌设计……+

四川泸州滼花弄川菜品牌策划及全案设计……+

依稼餐饮管理公司莆田店;品类:原生茶饮;服务:品牌全案策划,品牌年度营销……+

深圳市悠耐餐饮管理有限公司-甜品茶品牌设计……+

温州市澜星号餐饮管理公司香港饮品品牌全案策划……+

广州渝越餐饮管理公司-就是重庆小面品牌策划……+

广州依稼餐饮管理有限公司茶饮品牌策划……+

珠海市谜海餐饮公司(扬名广场店)……+

昆明市娘惹香辣蟹品牌空间策划及设计……+

张家界张家姐餐饮文化管理公司;品类:中式快餐;服务:品牌全案策划,营销策划……+

■贵州六盘水五十二号餐饮公司;52号咖啡品牌策划及设计……+

■深圳遇见海餐饮管理公司营销策划……+

爱家味蒙古烤羊排海岸城店……+

■广州客家班客家菜餐饮空间设计……+

广东省珠海市谜海餐饮管理公司海鲜超市品牌策划……+

兰州素心无界餐饮管理公司;品类:冒菜干锅;服务:品牌策划,vis空间,营销……+

西安得恪餐饮公司旗下品牌:螃蟹船海鲜超市餐厅品牌策划……+

深圳爱家味餐饮有限公司羊排品牌整合策划……+

■深圳市壹家餐饮管理有限公司回转火锅……+

武汉酷猫餐饮管理公司自助餐品牌整合规化……+

深圳聚潮点餐饮投资管理公司-潮汕小吃品牌策划……+

深圳唐家餐饮管理有限公司猪肚鸡品牌设计……+

深圳好波波餐饮管理公司好波波包子品牌全案策划……+

福建食上创意餐饮有限公司小火锅品牌策划……+



品牌研究 Brand Research


百胜中国断臂求生〡这是一只被自己捆绑的巨兽

9月3日,百胜发布公告,宣布春华资本集团和蚂蚁金融服务集团向百胜中国进行战略投资。百胜逐渐将中国市场业务打包出售的传言得到证实。以肯德基为代表的百胜中国,在上世纪90年代后,迅猛扩张,这得益于中国大陆迅速崛起的消费市场;然而百胜中国却一直未能认清自己,自以为是,固步自封,近十年来昏招频出,在激烈的市场竞争中不战而败。下面这篇文章为上校写于5年前,彼时,百胜中国正准备收购小肥羊火锅,踌躇满志,洋洋自得。但当时上校已经预判百胜的溃败。现在读来,别有一番滋味。

气味营销!吸引顾客进店的秘密武器

对于消费者来说,通过五觉才会对一个品牌产生全面的感知,视觉、听觉等的影响很常见,但通过嗅觉来影响却不多。一起来看看本文对此的分析。
餐饮五觉定位营销系统指将品牌、环境、服务、出品四个指标,通过嗅觉、味觉、触觉、视觉、听觉的形式,传递给餐饮目标客户群体。
气味?相信有不少的人在听到这两个词的时候感到有些奇怪,大多数的人会认为,气味跟“品牌”之间似乎并没有什么关系。
真的是这样吗?麦当劳就能告诉我们一个明确的答案。

餐厅差异化服务让顾客加深品牌印象

打造特色餐厅的目的是为了区别同行业,在同行业中脱颖而出,便于人们识别,记忆,加深印象。有了差异,人们才能有区分,对比的标准。人们会用差异的标准,做出自己的选择。说白了一点,打造特色是一种竞争手段,最终的目的就是为了更好的吸引顾客,创造效益,使餐厅有竞争力和吸引力。既然如此,那制造特色,制造这些差异,就必须以顾客为需求为基础,特色差异的效果就必须能够得到顾客的认可,喜欢,追随,更好的满足顾客的需求。确定了基础,我们还要调查,研究顾客的心理,明白什么特色才是符合他们的需求,符合他们的喜好的。如果没有了这个基础,不去考虑这些,单纯的为了特色而去制造特色,偏离了实际,和最基础的顾客心理。那制造出来的特色,就会是事与愿违,是失败的。这就是制造特色的基本原则。下面介绍的这十种服务方式,可能作为服务人员的你都用过,但你是否留意到他们的重要性,是否经常使用?

 





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